saporito, a pasta pressata
Gran Bracun stagionato
Formaggi stagionati - Le diverse caratteristiche del formaggio dipendono molto dalla stagionatura, dalle diverse condizioni di umidità e temperatura in cui essa si svolge. Le forme di formaggio più grosse, e tutte a crosta lavata, conoscono tempi di stagionatura più prolungati, che permettono al formaggio di acquisire più gusto e sapore.
Il “Gran Bracun”, formaggio stagionato per oltre un anno, è ottenuto seguendo una differente procedura di lavorazione. Infatti, il “Gran Bracun” è a pasta pressata, resa più compatta, in modo da evitare infiltrazioni di muffa.
Il “Gran Bracun”, formaggio stagionato per oltre un anno, è ottenuto seguendo una differente procedura di lavorazione. Infatti, il “Gran Bracun” è a pasta pressata, resa più compatta, in modo da evitare infiltrazioni di muffa.
latte intero crudo di fattoria
Ricco di acidi grassi Omega3
Lavorato tradizionalmente
62,00 €*
Contenuto:
2000 grammi
(31,00 €* / 1000 grammi)
Si abbina bene con
Si abbina bene con
