Affiniert mit "Lagrein"
Rotweinkäse
Affinierter Käse - Nachdem der Käse einem 4 - stündigen Salzbad unterzogen wurde, kommt er für einige Tage in mit Wein oder Bier auffgefüllten Behältern. Während der gesamten Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Wein oder Bier – je nach Typ – 3 Mal wöchentlich geschmiert, um so den charakteristischen Nachgeschmack zu bekommen.
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hofeigene rohe Vollmilch
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Traditionell verarbeitet
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Reich an Omega3 Fettsäuren
22,00 €*
Inhalt:
1000 Gramm
Passt ideal zu Käse