Bierkäse
Lüch da Pcei
Affiniert mit Bier– “Pustertaler Freiheit”
Bierkäse
Affinierter Käse - Nachdem der Käse einem 4-stündigen Salzbad unterzogen wurde, kommt er für einige Tage in mit Wein oder Bier auffgefüllten Behältern. Während der gesamten Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Wein oder Bier – je nach Typ – 3 Mal wöchentlich geschmiert, um so den charakteristischen Nachgeschmack zu bekommen.
hofeigene rohe Vollmilch
Traditionell verarbeitet
Regulärer Preis:
11,75 €
Inhalt:
500 Gramm
(23,50 € / 1000 Gramm)
Produktinformationen "Bierkäse"
Affinierter Käse - Nachdem der Käse einem 4-stündigen Salzbad unterzogen wurde, kommt er für einige Tage in mit Wein oder Bier auffgefüllten Behältern. Während der gesamten Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Wein oder Bier – je nach Typ – 3 Mal wöchentlich geschmiert, um so den charakteristischen Nachgeschmack zu bekommen.
| Eigenschaften: | hofeigene rohe Vollmilch, Traditionell verarbeitet |
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