Affiniert mit Bier– “Pustertaler Freiheit”
Bierkäse
Affinierter Käse - Nachdem der Käse einem 4-stündigen Salzbad unterzogen wurde, kommt er für einige Tage in mit Wein oder Bier auffgefüllten Behältern. Während der gesamten Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit Wein oder Bier – je nach Typ – 3 Mal wöchentlich geschmiert, um so den charakteristischen Nachgeschmack zu bekommen.
hofeigene rohe Vollmilch
Traditionell verarbeitet
Reich an Omega3 Fettsäuren
10,92 €*
Inhalt:
500 Gramm
(21,84 €* / 1000 Gramm)
Passt ideal zu Käse
Passt ideal zu Käse
