Anni di ricerche e lavoro duro: niente accade per caso!

Al Maso Lüch da Pcëi la selezione accurata delle materie prime dà come risultato prodotti di qualità eccelsa: formaggi freschi, stagionati, aromatizzati, yogurt in dieci varianti di gusto, selezioni di confetture, miele, e sfiziosità locali.

Le attenzioni quasi maniacali nell'allevamento e nei metodi di lavorazione ripercorrono a mestieri antichi, genuini, ci consentono di ricavare formaggi dal sapore inconfondibile, yogurt sopraffino, tutti prodotti realizzati con latte intero e a seguito di una lavorazione a crudo, per mantenerne inalterato il gusto.

Da dieci anni questo approccio dà i suoi frutti: il primo riconoscimento a livello internazionale è del 2002 con la medaglia d'argento vinta dal Conturines, un formaggio a pasta intera di stagionatura media, all'Olimpiade Internazionale del Formaggio Käsiade.

Ottenere il logo Bleu Blanc Coeur nel 2010, il piccolo fiore blu simboleggiante il fiore del lino, è stato un traguardo difficile da conseguire: ci rende orgogliosi perché siamo la prima azienda altoatesina a fregiarsi di questo risultato e la quinta a livello nazionale!

Questo logo assicura la sostenibilità di un processo di produzione in cui natura e scienza vanno di pari passo e rappresenta una garanzia della qualità nutrizionale di tutti i nostri prodotti.

Nel 2011 è arrivata la candidatura dei Prodotti del Maso e del Fanes Group agli Oscar Verdi di Sette Green, gli Awards del Corriere della Sera dedicati a premiare aziende, prodotti o linee alimentari, distinti per l'ispirazione eco-friendly e con il denominatore comune di riportare in primo piano l’indispensabile, e troppo spesso dimenticato, equilibrio della vita moderna e consumo delle risorse.