Genuss und Wohlbefinden
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Mens sana in corpore sano: ein alter lateinischer Spruch und zugleich eine schlagkräftige Zusammenfassung über die Wichtigkeit eines gesunden Körpers für die Vitalität des Geistes. Doch wie weit kann eine ungesunde und in vielen Fällen unbewusste Ernährung die Gesundheit des Menschen beeinflussen?
Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien bis hin zu chronischen Dysfunktionen wie Übergewichtigkeit können sich aus schlechten Essgewohnheiten ergeben. Oft ist das ganze auch auf falschen Überzeugungen sowie geringe Kenntnis über Ernährungseigenschaften, Qualität und Menge der eingenommenen Lebensmittel zurückzuführen.
Die Qualität der verbrauchten Lebensmittel kann extrem unterschiedlich sein: Ernährung sollte in erster Linie ein Genuss sein aber zur selben Zeit auch das physische Wohlbefinden fördern: die Steigerung an Fetten sowie eine schlechte Nährstoffzusammensetzung unserer Speisen, ist einer der Hauptgründe für Essensstörungen.
Deshalb haben wir uns am Lüch da Pcëi für eine naturnahe und gesunde Landwirtschaft entschlossen und dem Futter unserer Kühe u.a. auch Leinensamen sowie weitere Omega-3-reiche Nährstoffe beigesetzt.
Noch vor der Verarbeitung der Rohstoffe, unterstützen wir die Natur und somit auch unseren Körper, welcher ansonsten alleine nicht imstande wäre diese essenziellen Fettsäuren zu produzieren.
Nach zahlreichen Betriebskontrollen und Analysen unserer Milch sowie der edlen Milchprodukte sind wir seit 2010 nun auch Teil von „Bleu Blanc Coeur“, eine französische Vereinigung, die sich das Wohlbefinden des Menschen als oberstes Gebot gesetzt hat. Die Auszeichnung erhielten wir als erster Betrieb in Südtirol und fünfter in Italien.
Blue Blanc Coeur und Bauernhof Lüch da Pćëi: Ihre und unsere Gesundheit liegt uns zu Herzen
